iPhone「賀歲片」超實用拍攝技巧分享，5 招教你打造朋友圈爆款視頻

1 月 12 日，蘋果正式發布了今年的春節短片 《女兒》，時長 8 分鐘，講述了兩個女兒，三代人在除夕夜重聚的故事。

即便官方放出了幕後花絮，證實了短片里大多鏡頭是通過 iPhone 11 Pro 完成，但僅憑我們自己的 iPhone 還是難以復刻出相似的成品。

因為現實生活中，並沒有好萊塢的班底，沒有面對鏡頭表現自如的演員，沒有足夠吸引人的劇本，也沒有這麼多穩定設備。我們有的，真的只是一部手機。

那麼「普通人」的「賀歲大片」該怎麼拍？我們如何將一件習以為常的小事拍出美感？攝影師小北就提供了一份很好的參考。

僅用一部搭載 iOS 13 系統的 iPhone 11 Pro Max，輔以不少《女兒》中的同款拍攝技巧，小北記錄了女朋友第一次做餃子的故事 ?

接下來，我們不講構圖、不講對焦、不講曝光，通過揭秘這個包餃子短片的幕後故事，分享能直接上手的乾貨。

懶人目錄

1. 超好用的慢動作

2. 特殊機位

3. 無需輔助設備的運鏡

4. 妙用超廣角

5. 後期

1. 超好用的慢動作

在 iPhone 自帶的《相機》app 中，你可以切換到「慢動作」模式，輕點「錄製」按鈕或按下任一音量按鈕以開始和停止錄製。

慢動作會有什麼神奇效果呢？以視頻 00:31 處，彩色麵粉「綻放」的效果為例 ?

它是這樣拍攝出的：麵粉鋪在黑布上，iPhone 架在黑布正上方（舉一個普通的手機支架，或者站在凳子上手持 iPhone 俯拍即可），由下往上拍擊黑布，讓麵粉散開。

整個過程不足 1 秒，但慢動作將其延伸到了 5 秒，清晰記錄著每一種顏色的交融變化，讓視頻充滿了細節魅力。

同樣用到慢動作拍攝的鏡頭還有翻滾的開水。

落水的餃子。

在視頻 00:27～00:30 這幾秒中，正如上面展示的兩張動圖所示，落水的餃子實際是由兩段視頻組成。分別為餃子被女朋友拋起後，從天而降；以及餃子掉進裝滿開水的鍋里。

之所以分兩段，一是增大容錯空間。若是餃子沒有完美落到鍋中，既會將水弄得渾濁，過了水的餃子也不宜進行二次拋起；二是方便拍攝且效果好看。試想一下，如果直接拍攝餃子入水，要麼得手機跟隨餃子的運動軌跡做平移，要麼得固定手機但取景框里難免會拍到雜亂的桌面。

因此餃子落下的畫面其實是這樣拍的，注意看手機的擺放位置 ?

現在請將文章重新拖回到「四散的麵粉」那張動圖，你會發現，「四散的彩色麵粉」與「翻滾的開水」的圖片注釋中，兩段慢動作視頻所用到的幀率是不同的。

其實轉換很簡單，依次選擇 iPhone 中的「設置 > 相機 > 錄製慢動作視頻」，在 120 fps 與 240 fps 之間切換即可。一般抓拍運動物體建議用 240 fps，靜態物體用 120 fps。

2. 特殊機位

要想短片出彩，特殊的機位少不了。

若只是拿著手機，對準一個人拍攝對方完成所有步驟，那麼最終成片將非常平淡；而特殊的機位，往往就需要手機做到「自我保護」，避免「外物入侵」。

好在 iPhone 的防水防塵能力每年都在做提升。iPhone XS 時期就已經達到了最高的 IP68 等級，而最新的 iPhone 11 能在最深 2 米的水中放置最長 30 分鐘，iPhone 11 Pro 和 iPhone 11 Pro Max 則能在最深 4 米的水中放置最長 30 分鐘。

特殊機位之防塵篇

以包餃子時，一個普通的撒麵粉操作為例。將手機開啟攝像模式，放在案板上，對準鏡頭做撒麵粉的動作 ?

或是做雙手潑灑麵粉的動作 ?

不得不誇讚 iPhone 11 系列的攝像頭凸起，這是由整塊玻璃一體塑形而成，而非在玻璃上切割後加入鏡頭模組。加工流程極為複雜，但對實際使用中防塵防水性能大有裨益。

即便是麵粉這麼細微的東西，拍攝後用紙甚至手指便能擦凈。當然，你也可以選擇在水龍頭下對手機進行沖洗。

特殊機位之防水篇

在視頻 00:07 處，有一個蔬菜丁入水的鏡頭。

在視頻 00:09 處，還有一個水煮胡蘿蔔丁的鏡頭。

我們的標題其實已經劇透了這兩個片段的機位，也就是：水中。

為了讓拍攝效果更清透純粹，小北用透明魚缸代替了鍋，將手機開啟攝像模式後固定在了缸底靠邊位置，往下扔蔬菜丁的同時輔以潑水，增大水紋變化效果。

水煮胡蘿蔔丁就很容易看出機位了。把手機開啟攝像模式後，直接平放在缸底，往下扔胡蘿蔔時也輔以潑水。

值得一提的還有切菜部分。手機被側立固定在案板上，與蔬菜丁處於同一高度。

在這個片段中，攝影師小北還使了個小心機。為了讓蔬菜丁被撥向鏡頭時不那麼「乾澀」，有意往案板上倒了點水。

得到的拍攝效果如下。最後放入短片時掐頭去尾，只保留了中間推過來的那 1 秒鐘。

3. 無需輔助設備的運鏡

相聲里有基本功說、學、逗、唱，攝像運動鏡頭也有基本功，推、拉、搖、移、跟、甩，以及升降、旋轉、晃動。

因為相機大且重，防抖效果不佳，通常需要配備相應的穩定器，而手機則不同。現在防抖早已成為了智能手機的標配，iPhone 的防抖性能向來不錯，這一代提升更是明顯，運鏡時能因此省下不少輔助設備。

依舊挑選視頻中的幾個片段為例。

推

推，就是指讓畫面由大範圍景別連續過渡的拍攝方法，將主體或細節進一步突出。

視頻 00:36 處，就是一個明顯的「推」的效果。

這個顯得很平穩的鏡頭，其實就是在完全手持 iPhone 逐漸靠近餃子的情況下拍出的。對絕大多數人來說，這種短時間的「手穩」都是可以輕鬆做到的。

拉

拉與推正好相反，是先展示主體或細節，再逐漸由近至遠拉開距離，如視頻 00:34 處。

很顯然，鏡頭與餃子幾乎水平，而不像上面「推」的部分是一種俯視效果。

將雙手放在桌面上，把握住手機充當滑軌，往後移動即可。

搖

搖通常指整個攝像機不動，鏡頭做不同角度的變化，對被攝主體的各部位逐一展示或做環境巡視，與我們站立後只轉動頭部來觀察事物相似。

使用手機拍攝時我們自然無法保持手機不動，鏡頭轉動，但可以模擬出這種「環視」效果。

移

移即「移動」，百度百科上的解釋為「指攝像機沿水平作各方向移動並同時進行拍攝，需要專用設備配合」。

是的，在這一步我們用手機仍可以省略「專業設備」，側立手機，藉助水平面跟隨菜刀做平移即可。

速度保持一致是關鍵。

晃動

晃動就是字面意思，怎麼好看怎麼拍就行，需要拍攝者手夠穩，避免用多了讓人感到眩暈。

4. 妙用超廣角

超廣角鏡頭有著寬廣的視野，又不像魚眼鏡頭有強烈的畸變，既能拍到更多景物，也能增加空間縱深感。

使用 iPhone 進行視頻拍攝時，點擊 1x 切換到 0.5x 即可開啟超廣角。

這個功能很好用，但日常使用頻率比較低，因此如果能在短片里加一些超廣角拍攝的畫面，將獲得出人意料的效果。

比如拍麵糰，下面分別為開啟超廣角前後的效果。

畫面容納下了更多麵糰，而每個麵糰都被縮小，將桌面的更多空間留給了前方的手；手則成為了畫面中最注目的部分，通過超廣角拉長了手指，呈現出一種「不合常理」的效果。

而 iPhone 中的慢動作拍攝也能用「點擊 1x 切換到 0.5x」的方法開啟超廣角。

5. 後期

iPhone 不僅有優秀的超廣角，強大的防抖性能，準確的動態捕捉能力，在升級 iOS 13 後原生照片編輯工具也越來越好用了。

在照片上能使用的剪裁、調色濾鏡、自動增強等，對視頻也同樣適用，這裡不做詳解。

文章中的每一個片段，在手機里都是一個視頻，要想組合併使他們畫面連貫，好的剪輯 app 少不了。這裡 A 君也推薦幾款，選擇適合自己的就好了：

春節就要到了，無論是春運返鄉這個「全民運動」，還是置辦年貨、發紅包等傳統習俗，這些我們習以為常的平凡事，都能被打造成極好的視頻素材。